chef relais bernard loiseau

Ils y resteront 2 ans. En 2007 ils arrivent tous deux au Relais Bernard Loiseau à Saulieu. Dix sept ans plus tard, son épouse Dominique témoigne. Le chef pâtissier du restaurant #LaCôtedOr Saulieu , #AymericPinard identifié comme l'un des 10 pâtissiers à suivre en 2021 par le Guide Michelin ! Offre valable tous les jours sauf les mardis, mercredis et samedis. "Il était comme l'entraîneur d'une équipe de foot : il nous répétait à longueur de journée qu'on était les meilleurs", raconte Patrick Berton, second de Loiseau à partir de 1982 et son successeur aujourd'hui. Dans la boutique, le moindre pot de confiture porte ses initiales entrelacées. "A ce moment, il s'est passé quelque chose dans sa tête, comme un électrochoc, confie le chef Guy Savoy, qui fit partie de la même brigade. "Beaucoup de chefs le méprisaient, témoigne Périco Légasse, critique gastronomique à Marianne. Quinze jours plus tard, les deux frères inventeurs du saumon à l'oseille décrochent leur troisième étoile. Virginie arrive commis et deviendra chef de partie poissons. Et lui avait délivré un sévère avertissement qui l'avait "choqué". La vie après Bernard Loiseau Temps de lecture : 8 min. La façade saumon arbore toujours son nom - sa marque ! La dictature de l'excellence culinaire associée à celle -réelle ou supposée- du Michelin avait-elle participé à saper le moral du chef? Alexandre Dumaine, le chef de L’Hostellerie de la Côte-d’Or, triplement étoilé, recevait alors toute la jet-set européenne qui se rendait sur la Riviera ou dans les Alpes. The name Bernard Loiseau evokes a unique sensory voyage and an authentic culinary experience. Ce qu'il fit. Dans le souci de promouvoir notre terroir bourguignon et soutenir nos artisans, comme le faisait Bernard Loiseau, le chef étoilé Patrick Bertron du Relais Bernard Loiseau a créé cette recette. Ce livre "Au Relais Bernard Loiseau avec Patrick Bertron" a été conçu pour permettre à chacun de réaliser ces recettes grâce à des explications claires et précises. Une première mondiale pour un chef triplement étoilé. Presque par métonymie la côte d’or à Saulieu est vite devenue la côte d’or de Bernard Loiseau (ce qui est souvent l’évolution logique du vivant d’un grand chef) puis « disparaitra » presque comme amalgamée, happée, par l’immense relais Bernard loiseau pour finir de n’être plus que la table du relais loiseau. Nicolas de Rabaudy — 17 février 2013 à 11h19. Une grosse claque, certes, mais qui n'aurait sans doute pas suffi à déstabiliser le maestro du sandre sauce vin rouge. Près de leurs si chères étoiles. L'affaire prend un tour sulfureux lorsque Jacques Pourcel, chef du Jardin des sens, à Montpellier, et président de la chambre syndicale de la haute cuisine, adresse une lettre indignée à ses confrères, où il désigne François Simon comme le "premier" coupable de la mort de Loiseau. Et pourquoi avoir volontairement dissimulé la vérité au fond d'un coffre? La maison a choisi de passer au bois comme source d’énergie, réduisant ainsi son empreinte environnementale. Si avec ça je ne remplis pas, c'est à se tirer une balle dans la tête.". … Et pourtant, le fantôme du grand chef s'agite toujours en coulisse, comme jadis lorsque l'homme s'enflammait devant les fourneaux. Bastien, son fils âgé de 10 ans, est allongé sur le lit devant un match de foot. Il avait 52 ans. We can welcome you from 15 to 70 people. En 1992, après avoir vécu l'ivresse de la troisième étoile, obtenue un an plus tôt, Bernard Loiseau est frappé de graves crises d'angoisse alors qu'il se trouve au Japon pour y ouvrir un restaurant. Puis Bernard Loiseau s'enferme à clef, se saisit du fusil de chasse offert deux ans plus tôt par sa femme, Dominique, et se tire une balle dans la tête. Chef Patrick Bertron, Plat restaurant 2 étoiles, Chef Patrick Bertron, Au Relais Bernard Loiseau avec Patrick Bertron. Nos bonnes adresses de restaurants à Paris 9e, Restaurants végétariens et bio: nos bonnes adresses, Florent Ladeyn, chef étoilé de L'Auberge du Vert Mont, Affaire Bernard Loiseau: "Le Guide Michelin a toujours nié son coup de semonce", GUIDE DEFISCALISATION avec L'Express Votre Argent, COMPARATIF SMARTPHONE avec Meilleur mobile. Aujourd'hui, c'est le chef pâtissier du Relais & Château Bernard Loiseau, Aymeric Pinard, qui nous guide pas à pas dans la réalisation de ce dessert qui ravira les amateurs de chocolat. Après avoir connu l'orage, cette femme d'affaires pas comme les autres grave la marque Loiseau avec beaucoup d'intuition et de volonté. Du 1er au 8 mars 2019, le chef Patrick Bertron du restaurant La Côte d’Or – Le Relais Bernard Loiseau (Saulieu – Bourgogne) mettra à l’honneur le boeuf Wagyu, une viande japonaise exceptionnelle… Lire la suite Des artistes fragiles, aussi. Le guide rouge et les grandes toques qu'il couronne ont beaucoup oeuvré, par leur travail et leur talent, au prestige de la gastronomie française. En 1989, Léa Linster a représenté le Luxembourg au Bocuse d’Or. Et Bernard Loiseau n'est pas encore enterré qu'une violente tempête médiatique se déchaîne. Le bœuf bourguignon est sûrement l'un des plats régionaux le plus connus à travers le monde, découvrez la recette original du chef du Relais Bernard Loiseau ! C'est Paul Bocuse, le chef 3 étoiles de Collonges-au-Mont-d'Or, considéré comme le "parrain" de Loiseau dans le métier, qui tire la première rafale : "Bravo Gault & Millau, vous avez gagné, votre appréciation aura coûté la vie d'un homme.". Sa notoriété internationale lui vaut la Une du New York Times, en 1995, et la visite en hélicoptère de Robert De Niro. [Exclusif] C'est une petite pièce de 20 mètres carrés, à deux pas des cuisines. "Non!" Chef Patrick Bertron has added his talent to the legacy left by his master, with cuisine based on simplicity, powerful tastes and new flavours. Restaurants étoilés à Saulieu, Dijon, Beaune et Paris, Hôtel Relais & Château 5 étoiles & Spa à Saulieu. Même à la table du restaurant 3 étoiles, ses mythiques grenouilles semblent coasser son nom et son éternelle rengaine : "Le produit! Or, quand on a tant investi d'argent... Deux semaines avant le drame, alors qu'il vient d'éteindre la télévision, il lâche un soir à sa femme, d'un air détaché : "Je crois que je vais me suicider." Bernard est sorti de ce rendez-vous dépité; il ne s'en est jamais relevé. Bernard Loiseau évoque un voyage sensoriel rare, une expérience culinaire authentique et unique. Alain Ducasse, géant de la galaxie gastronomie. Personne ne pourrait reprocher au Michelin d'avoir exercé sa liberté de jugement, ni l'accuser d'avoir "tué" Bernard Loiseau, tant un suicide reste à jamais une énigme. Editeur, critique gastronomique et intime de Bernard Loiseau, Claude Lebey sort aujourd'hui de son silence: "A l'automne 2002, un inspecteur du Michelin que je connaissais bien m'a laissé entendre que la direction du Guide n'appréciait pas que Loiseau parade dans les médias sans avoir pris la peine de se rendre au siège depuis plusieurs années. La Côte d'Or, appelé aujourd'hui Le Relais Bernard Loiseau, est un restaurant gastronomique de Saulieu, sur l'ancienne Nationale 6, en Bourgogne. Le restaurant & le spa La Villa Loiseau des Sens (Saulieu) Restaurant Loiseau des Sens - Chef de rang - Demi-chef de rang - Serveur/Commis de restaurant- Commis de cuisine Spa Loiseau des Sens (CDI, 39h) Il est parfois miel: en 2000, à la suite d'un article louangeur, Loiseau l'a remercié avec ce mot prémonitoire: "Cher François, je vous remercie pour le papier que vous avez fait. La cuisine de Patrick Bertron. Et Lebey d'ajouter: "L'histoire de Bernard Loiseau est celle d'un conquérant fragile, qui a escaladé l'Everest des 3-étoiles sans jamais envisager l'hypothèse de la redescente.". "Les médias veulent ma peau !" Et parfois fiel: quelques semaines avant le drame, le chroniqueur s'est fait l'écho de fuites en provenance du guide Michelin, selon lesquelles le chef de Saulieu serait "légitimement menacé" au sein de la célèbre institution. La rencontre avec le chef sommelier exécutif du Groupe Bernard Loiseau, Eric Goettelmann, un autre Alsacien est à souligner. Le Relais Bernard Loiseau est activement engagé dans le développement durable, à travers une série d’initiatives écologiques et de projets sociaux. Le chef l'envoie sans ménagement jouer dans le jardin. Et que n'entend-on pas quand Mitterrand remet à Loiseau la Légion d'honneur, en 1995... Trop occupé à filer sa légende étoilée, le "Monsieur 100.000 volts de la gastronomie" ne prête pas attention aux ragots. Il me serinait en permanence : "Un jour, moi aussi j'aurai trois étoiles." Rien que le produit!" Derek Brown, le patron du guide rouge, y signale dans une note confidentielle avoir averti Bernard Loiseau de leurs "soucis" ; il précise, dans un français qui trahit sa nationalité anglaise, ce qui lui est reproché: "Irrégularité, manque d'âme, de caractère récente [sic] dans sa cuisine", ainsi que le courrier des lecteurs, "très mitigé en termes de qualité". Réservation obligatoire à l’hôtel : 03 80 90 53 53 ou contact@bernard-loiseau.com. Perfectionniste, charismatique, le maître de Saulieu mène tambour battant sa petite révolution culinaire. répète-t-il en boucle à sa femme et à ses amis. Pour exercer vos droits, consultez notre Politique de données personnelles. En veine de confidences, le chef confia un jour à son ami présentateur: "Avec toutes mes dettes, je ne peux pas perdre mes étoiles. "J'étais déjà passionné", se souvient-il. "Ceux qui le disent ne le font pas", se rassurait-elle. Profitez des offres spéciales et des meilleurs tarifs garantis sur le site officiel. Burger: dans quel restaurant le déguster? Les recettes de notre chef Patrick Bertron, aux Editions La Martinière. Ceux-ci ont été extraits du dossier "Bernard Loiseau", constitué par le guide Michelin et soigneusement dissimulé depuis 2003. Relais Bernard Loiseau Vendredi 14 octobre 2016 : soirée oenologie prestige au Relais Bernard Loiseau Le 21 septembre 2016. Il n'est jamais réapparu depuis. Ses chroniques dominicales sur RTL enflamment les foyers, ses livres de recettes s'arrachent en librairie. Beau fixe sur le Morvan. Son obsession du produit, sa règle du "pas plus de trois saveurs dans l'assiette", ses sauces sans farine et ses déglaçages à l'eau lui valent, en 1991, de décrocher le Graal. Celui qu'il affichait dans les années 1990, du plateau de Vivement dimanche au musée Grévin, de la Une de Paris Match aux briques de soupe Royco. Celui qui s'est toujours défini comme un "aubergiste" verse dans la folie des grandeurs. Il y a tout juste dix ans, le grand cuisinier Bernard Loiseau se suicidait à son domicile de Saulieu, créant un formidable émoi dans toute la France. * en basse saison : 1399€, en haute saison et en coffret cadeau : 1599€. En rentrant, il consulte un spécialiste, et vient à bout de cette première dépression après une cure de trois mois de Prozac. Votre adresse e-mail nous permettra de vous envoyer les newsletters auxquelles vous vous êtes inscrit. "On a voulu me faire passer pour un assassin, confie aujourd'hui François Simon. ", Interviewé la semaine dernière par L'Express, Derek Brown, directeur du guide rouge à l'époque, affirme: "Nous n'avions aucun problème de fond avec Bernard Loiseau, juste des points de détail, comme la température d'une soupe.". Aujourd'hui, L'Express est en mesure de révéler -pièces à l'appui- que Bibendum avait bel et bien reçu le restaurateur quelques mois avant son suicide. Très vite, l'opinion se trouve une nouvelle cible: François Simon. S'il y a bien eu entretien, celui-ci n'avait rien d'une simple visite de courtoisie, comme le confirment les deux documents confidentiels que nous publions. A 15 heures, le cuisinier quitte le service du déjeuner. Et, sur tous les clichés, ce même sourire, jusqu'aux tempes. Mais quel fut l'élément déclencheur? Un boudoir pudiquement nommé "salon BL", et transformé en un mausolée douillet, dédié à la mémoire du chef prématurément disparu. Profitez des offres spéciales et des meilleurs tarifs garantis sur le site officiel. Ce n'était pourtant pas la première fois que le chef manquait de dévisser. Des documents, que L'Express a pu se procurer, le prouvent: tout n'a pas été dit sur le rôle joué par le guide Michelin dans cette affaire, qui a probablement pesé lourd dans ce suicide spectaculaire. Restaurants étoilés à Saulieu, Dijon, Beaune et Paris, Hôtel Relais & Château 5 étoiles & Spa à Saulieu. Si le Michelin créait une quatrième étoile, j'irais la chercher!". D'une pression sur la détente, Bernard Loiseau arracha à jamais ce rictus de son visage. Lundi 24 février 2003. s'interrogèrent les éditorialistes. Relais Bernard Loiseau Benoît Charvet, Chef pâtissier de l’année 2013 dévoile la bûche 2013 du Relais Bernard Loiseau Le 20 août 2013. répondit le fameux guide, jurant qu'il n'avait jamais envisagé de supprimer sa troisième étoile à Bernard Loiseau. En 2003, le chef multi-étoilé Bernard Loiseau se donnait la mort d’un coup de carabine après son service. ", Les derniers temps, le chef répétait en boucle: perdre une étoile au Michelin, c'est dire adieu à 40% de son chiffre d'affaires. Demain mercredi 24 mars à 21h05 sur Des Racines et Des Ailes: immersion grandiose dans les richesses de la En Bourgogne-Franche-Comté, du patrimoine architecturale et artisanal, au patrimoine culinaire, avec notre chef # PatrickBertron qui a repris les cuisines du Relais Bernard Loiseau Loiseau se sent les ailes brisées. We can privatise one of our dining rooms for you if you wish to celebrate a special event at the Relais Bernard Loiseau. Loiseau exulte devant le Tout-Paris, qui défile à Saulieu. Jean Troisgros, qui méprise son côté grande gueule, réplique : "Si toi t'es cuisinier, moi je me fais archevêque!" Léa Linster entourée de son fils, Louis et de Dominique Loiseau. Vraiment? Son talent en cuisine s'en est trouvé définitivement paralysé." Après avoir conquis la 3ème étoile en qualité de sous-chef aux côtés de Bernard Loiseau (3ème étoile conservée pendant 25 ans), il est seul maître des cuisines depuis 2003. Aujourd'hui, le Relais Bernard Loiseau est à l'équilibre financier grâce à Dominique Loiseau, qui a pris la succession de son mari. On ne saurait mieux dire... Deux jours plus tard, le 8 novembre, Dominique Loiseau s'empresse de faire allégeance à Bibendum dans une lettre à en-tête du Relais & Châteaux bourguignon: "Nous avons bien compris votre avertissement et, dorénavant, tout est mis en oeuvre pour redresser au plus vite la barre." Certains prétendent même que Loiseau aurait gagné sa récompense grâce à François Mitterrand. Brown conclut sa note par cette formule : "Visiblement "shocké" [sic], [Bernard Loiseau] l'a pris au sérieux." Symbole conquérant de la gastronomie spectacle ou paravent d'une détresse profonde? Le président socialiste, qui s'attablait deux ou trois fois par an chez son ami de droite, serait intervenu auprès de sa compagne Anne Pingeot, cousine de François Michelin, le patron de Bibendum. - en grosses lettres capitales. Au Relais Bernard Loiseau . Relais Bernard Loiseau. Le Chef Patrick Bertron exprime, à travers sa carte, les deux univers qui l’ont construit : le terroir de Bretagne, dont il est originaire, et celui de la Bourgogne, où il vit. Réservez. Au moment où celle-ci est attaquée de toutes parts à l'étranger, seuls l'amour du métier et une éthique sans faille leur permettront de rester au sommet. Révélations sur la mort de Bernard Loiseau, Vins de Provence : 3 excellents grands crus pour les fêtes, La recette de carbonara de céleri, oeuf poché et lardons grillés de Juan Arbelaez, Vins du monde : 3 grands crus incontournables pour les fêtes, Vins du Rhône : 6 grands crus pour les fêtes, Offre limitée - 2 mois pour 1€, sans engagement, Recevez chaque weekend nos informations gourmandes. Ce nouveau statut de star en tablier suscite aussi des jalousies. Le lendemain, la France se réveille sous le choc. Il roule soigneusement son tablier, prend sa voiture, salue un habitant de Saulieu devant l'église d'un grand geste de la main, arrive chez lui et monte dans sa chambre. Il prend son envol à partir de 1975, à la Côte-d'Or, à Saulieu. Le Relais Bernard Loiseau (Saulieu) - chef de partie ou demi-chef de partie cuisine - sommelier - chef pâtissier - demi-chef de partie pâtisserie. Cette humiliation décuple la "niaque" de Loiseau et le pousse dans sa quête obsessionnelle de gloire. A nouveau "au taquet", Loiseau fanfaronne face aux micros: "Je suis dans les starting-blocks ! Quelle est la raison qui a bien pu pousser, voilà dix ans tout juste, la toque 3 étoiles la plus médiatique de France à se donner la mort et à abandonner sa femme et trois jeunes enfants sans explication? Company: Relais & Châteaux jobs Le Relais Bernard Loiseau Bernard Loiseau évoque un voyage sensoriel rare, une expérience culinaire authentique. J'ai une épée de Damoclès au-dessus de la tête! "D'autant, précise-t-elle aujourd'hui, qu'il venait d'apprendre, lors de la conférence de presse du Michelin, qu'il conservait son étoile dans l'édition 2003.". Découvrez l'hôtel. "Un coup de folie", répond alors à chaud son épouse, Dominique Loiseau. Le chef pâtissier du Relais Bernard Loiseau à Saulieu a en effet débuté la pâtisserie très tôt, à l'âge de 5 ans, époque à laquelle il allait souvent dans la boutique d'un copain de son papa pour découvrir ces délices. Tout sourire. Le critique gastronomique du Figaro entretient des relations complexes avec la toque de Saulieu. Ornée aussi de curiosités: un poivrier ou une corne de cerf, grigris laissés par des anonymes sous la photo-portrait du chef au faîte de sa gloire. Le premier document renferme le compte rendu d'une visite du couple Loiseau au siège du guide Michelin, avenue de Breteuil, daté du 6 novembre 2002. Ne manquez pas Des Racines et Des Ailes ce mercredi 24/03 à 21h05 sur France 3 pour une immersion inédite dans l’histoire et les trésors de notre magnifique # Bourgogne dont la # gastronomie avec le chef # PatrickBertron du # … Un plat réalisé par son chef Patrick Bertron "héritier" de ses recettes mythiques qui … J'aime créer ce que j'appelle mes "gourmandises" : des tartines ou de petites cuillères, posées dans un coin de l'assiette, qui contiennent des goûts puissants et donnent au plat son originalité. On le surnommait "Cui-Cui" en référence à son nom, on le prenait pour un simplet, et ses confrères bourguignons trouvaient qu'il prenait un peu trop de place dans la région!". C'est l'heure de sa sieste. Non seulement le capitaine de Saulieu ne redresse pas la barre, mais il est au début d'un irréversible naufrage. Jambonnettes de grenouilles à la purée d’ail et au jus de persil, une recette de Bernard Loiseau, chef 3* Michelin du restaurant La Côte d'or à Saulieu, aujourd'hui devenu Le Relais Bernard Loiseau. "Bernard était shooté au succès", explique Christophe Dechavanne, un habitué qui le recevait souvent dans ses émissions. En ce beau mois d’automne, l’équipe du Relais Bernard Loiseau vous invite à déguster un menu élaboré par le chef étoilé Patrick Bertron et composé de produits de saison tels que des cèpes, du colvert… Il avait 52 ans. Notre Relais & Châteaux a été rebaptisé Relais Bernard Loiseau en son honneur. Grâce au guide rouge, le monde entier sait désormais que ses jambonnettes de grenouille à la purée d'ail et au jus de persil valent le voyage. Et le Michelin, qui a bel et bien envisagé de retirer la troisième étoile à Bernard Loiseau, s'est dédouané de toute responsabilité. Chaque service est un moment fort. Au Relais Bernard Loiseau, dessert du chef pâtissier Aymeric Pinard. A 1 kilomètre de là, au cimetière de Saulieu, la tombe de Bernard Loiseau est à son image: simple, en pierre de Bourgogne, fleurie de buis et de chrysanthèmes. Le champagne coule à flots, les caméras du monde entier accourent. Toujours à l’honneur à la carte du restaurant La Côte d’Or à Saulieu, ce dessert perpétue l'héritage du chef Bernard Loiseau, puriste des goûts. Je me suis empressé d'en parler à Bernard, en lui conseillant de solliciter un rendez-vous urgemment. Vantant les atouts des vins de Bourgogne, avec talent, il précise que le restaurant du Relais Bernard Loiseau possède l'une des plus belles caves à vins de la région (15 000 bouteilles, soit 900 références). Dans son édition 2003, publiée quelques semaines plus tôt, le célèbre guide gastronomique avait en effet rétrogradé le chef bourguignon de 19 à 17/20. Les médias n'en ont jamais rien su. Benoît Charvet, notre chef pâtissier du Relais Bernard Loiseau à Saulieu, revisite la bûche à l’ancienne en réalisant un biscuit roulé. Depuis plus de trente ans, le chef Patrick BERTRON officie dans les cuisines du restaurant gastronomique La Côte d'Or - Relais Bernard Loiseau. Travaux pharaoniques, spa et piscine dans son Relais & Châteaux de Saulieu, trois bistrots à Paris... Avec sa femme, il bâtit un petit empire à coups de millions, et l'introduit même en Bourse en 1998, au second marché, pour lever de nouveaux fonds. Pour l'aider, elle a gardé à ses côtés le chef Patrick Bertron, qui fut l'élève et le bras droit de Bernard Loiseau durant 21 ans.. Patrick Bertron est devenu cuisinier par gourmandise, séduit par la cuisine de sa mère. Il a reçu la distinction Passion Dessert dans la récente édition du célèbre guide rouge https://guide.michelin.com/…/news-and … 3 août 2020 • Équipe, Relais & Châteaux, Relais Bernard Loiseau ABIBA, UNE FEMME AUTODIDACTE POURSUIVIE PAR SON AMOUR DU VIN Abiba est née à Hyères dans le Var, il y a 43 ans. Les cartes et menus du restaurant Relais Bernard Loiseau à Saulieu sont déclinés en 5 principaux menus travaillés par le Chef Patrick Bertron Sans doute parce que peu de gens, dans le milieu de la haute gastronomie, ont intérêt à ce que le public sache ces réalités: oui, le Michelin détient un pouvoir démesuré qui le pousse parfois à de graves dérives déontologiques; oui, les chefs, dans leur course de plus en plus folle à l'argent et à la notoriété, sont ses "prisonniers" volontaires. Relais Bernard Loiseau En mars : semaine du boeuf Wagyu au Relais Bernard Loiseau (Saulieu – Bourgogne) Le 5 février 2019. C’est cet établissement historique qui a fasciné Bernard Loiseau et il a décidé de faire revivre cette maison mythique. Aujourd'hui, le Relais Bernard Loiseau est à l'équilibre financier grâce à Dominique Loiseau, qui a pris la succession de son mari. Le 26 août 2014, Dominique Loiseau a eu le plaisir d’accueillir, à nouveau, au sein du Relais Bernard Loiseau, Léa Linster, chef du restaurant LEA LINSTER, 1 étoile Michelin à Frisange au Luxembourg. C’est la première expérience dans une grande maison et la première rencontre avec le terroir bourguignon. Il était "bipolaire", "maniaco-dépressif", "capable de grandes phases d'euphorie et de périodes d'anxiété très sombres", ajoute-t-elle aujourd'hui. Le 1er mars 1968, l'adolescent né à Chamalières d'un père représentant de commerce et d'une mère charcutière, débarque à Roanne (il a 17 ans), chez Pierre et Jean Troisgros, pour son apprentissage. Alors, pourquoi ce mensonge? Le Chef Patrick Bertron a sublimé l'héritage laissé par son maître en alliant simplicité, puissance des goûts et nouvelles saveurs. Pour comprendre la dépendance pathologique de Bernard Loiseau à ces fameux trois macarons, il faut remonter à un événement crucial survenu aux tout premiers jours de sa carrière.

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